Receta de Postre de Honduras: Torrejas Hondureñas

Torrejas Hondureñas

Ingredientes:

1 1/3 taza de azúcar rubia (se puede usar azúcar blanca común también)
1 1/3 taza de agua
2 ctas de canela molida
12 pequeñas tostaditas secas (se pueden usar plantillas también)

Procedimiento:

Para preparar el almíbar:

Hervir el agua, azúcar y canela en una cacerolita durante unos diez minutos, hasta que el almíbar esté bien formado.  Debe ser una sustancia pegajosa, pero no lo toque con sus manos, la quemadura con esto es muy peligrosa!
Acomodar las tostadas todas juntas, cubriendo el fondo del plato en que lo va a servir, (plato que acepte calor).
Volcar el almíbar sobre las tostaditas y dejarlo reposar unos minutos, para que el líquido entre en las tostadas.  Servirlo caliente.  Son deliciosas con el café.  Si las hace con plantillas (galletitas dulces secas), se sirven como postre y son deliciosas con una copa de vino rosado!