FoodofCentralAmerica.com

Bookmark and Share

 

 

Postre de Honduras: Quesadillas Hondureñas

Receta de Quesadillas Hondureñas

Esta es una torta de queso tradicional de Honduras, que se prepara generalmente en épocas navideñas!  Pero las podemos disfrutar durante todo el año.

Ingredientes:

1 taza de manteca vegetal
2 ½ tazas de azúcar (se puede usar 2 tazas de azúcar blanca y ½ de azúcar rubia)
2 tazas de harina
2 ctas. De polvo de hornear
11/2 taza de leche caliente
1 taza de harina de arroz (o harina blanca si lo prefiere)
5 huevos
2 tazas de queso parmesano rallado

½  taza de azúcar
¼ taza de harina
¼ taza de nueces picadas

Procedimiento:

Batir juntos la manteca vegetal y las 2 ½ tazas de azúcar, hasta que estén cremosas.  Agregar las harinas mezcladas con el polvo de hornear, alternando en partes con la leche tibia.  Batir  los huevos dentro de la masa, de a uno, batiendo siempre y agregar el queso, mientras continúa batiendo.  Poner esta mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
En otro bols mezclar la ½ taza de azúcar, la ¼ taza de harina y las nueces.  Espolvorear esta segunda mezcla sobre la masa que ya está en el molde para el horno.
Llevarlo a horno moderado durante 45 minutos, hasta que esté dorado por encima. 
Cortarlo en cuadrados cuando esté frío y servirlo.
En el mismo plato se pueden servir frutillas para darle color y un sabor extra.


 

 

HOME

Legal statement - Declaración legal - Privacy Policy - Política de Privacidad