Postre de Guatemala: Pastel de Chocolate Guatemalteco

Receta de Pastel de Chocolate de Guatemala

Ingredientes:

4 tazas de galletitas pisadas graham (o galletitas María)
¼ taza de manteca vegetal
1 paquete de flan de vainilla instantáneo (para 8 personas)
4 tazas de leche
2 tazas de crema doble batida
1 taza de chocolate para derretir
frutillas o cerezas para adornar

Procedimiento:

Preparar el flan de vainilla con las 4 tazas de leche.  Dejarlo enfriar un poco.  Mientras pisar las galletitas con la manteca.  En el plato para preparar el postre, poner las galletitas como base, apretándolas bien para que forme un piso.
Agregar al flan de vainilla una taza de crema chantilly (crema doble batida) y mezclarlo bien, y con esa mezcla poner una capa sobre las galletitas.  Encima otra capa de galletitas, esta vez colocándolas con mucha suavidad, sin apretar! Van capas alternadas de galletitas y mezcla de flan y crema doble batida.
La última capa deber ser de galletitas.  Sobre esta última capa, extender la crema doble batida (crema chantilly), colocar encima frutillas o cerezas y cubrir todo con el chocolate derretido.
Dejar reposar al menos por doce horas.  Grandioso para la cena de mañana!
Disfrútenlo!