Comida de Guatemala: Guacamole

Receta de Guacamole de Guatemala

Ingredientes:

2 paltas maduras
2 Cdas de caldo de gallina
3 dientes de ajo
2 tomates
1 cebolla picada
sal

Procedimiento:

Pelar y hacer puré con las paltas.

Pelar el ajo, la cebolla y los tomates y picarlos bien.

Agregar el caldo y los demás ingredientes, mezclando  muy bien todo.

Servirlo con cualquier clase de carne, acompaña muy bien al pescado también.